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灞桥区食品药监局三措并举开展夏季食品安全专项检查

2018-07-10 11:38  兵马俑在线  字号:T|T

近日,灞桥区食品药监局针对天气多变,空气湿度大,各种微生物活跃,肠道传染疾病高发、易发的情况,积极开展了夏季食品安全检查,以实际行动保障群众饮食安全。

一是明确检查重点。此次专项检查针对夏季饮食特点,主要以餐饮经营户和冷饮商店为主,从环境卫生,健康档案管理,食品储存环境等各项制度进行检查,要求严格落实进货索证索票制度、进货查验制度、质量承诺制度、餐具的消毒管理制度等;养护中留意近效期食品,及时清理时间较长的食品,特别是对醪糟、蛋糕、面包、乳品等易变质的食品严格要求按照相关食品的储存条件进行存放。

二是强化宣传教育。在检查过程中,一再向经营企业强调夏季对食品带来的诸多安全隐患。用讲法律、讲事例、讲良心的方式对经营户进行宣传教育,强化经营户对夏季特殊时期食品安全的重视,时刻牢记“食品安全无小事”的意识。同时向群众发放宣传资料,提醒广大群众提高防范意识;发现食品安全违法行为和安全隐患及时拨打电话12331或12345举报投诉,切实提高群众的食品安全意识和自我保护意识。

三是发挥协管作用。灞桥区食品药监局结合召开的整治散乱污企业会议的时机,对食品协管员进行夏季食品安全培训,充分发挥起基层协管员侦查兵的作用,强化了责任意识,落实协管员对所在村(社区)的食品安全排查的责任,实现了排查问题全面、信息反馈即时、责任落实到位、风险把控稳健的效果。

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