Tortitas de Atún

1 kg de papas
1 lata de atún
2 huevos
1 cucharada de harinaa
sal, pimienta, queso

Muele las papas
Quitale el aceite-agua al atún y añádelo a las papas
Añade las yemas, la harina, el queso, sal y pimienta.
Mezcla hasta obtener una pasta firme
Bate la clara de los huevos y agrega a la mezcla
Haz circulos de 6 cm por 1.5 cm, y frielos a fuego bajo
Ponles salsa y servir sobre lechuga.

Salsa: tomate, ajo, chipotle, cebolla, oregano, sal, azucar.

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